ラーメンといえば、カレーライスと人気を二分する、ニッポンの食文化なのでアールよ。 他の日本人がそうであるように、わたくしもラーメンは好物であるし、休みの日、お昼頃起き出してきて、袋ラーメンに冷や飯で、「のど自慢」なんかをみるともなしにつけて新聞を読みながら、ラーメンライスを食っていると、「ニッポンは、今日も平和だなぁ」としみじみ、しあわせを感じてしまうわけであります。戦士の休日、とでもいいましょうかね。 日本津々浦々、その土地その土地でラーメン文化を持っていて、お国自慢にもなっていたりするわけだが、ラーメンがいいのは、それだけ、わしらの生活に密着している「くいもの」であって、その時々の、味わいは、わしらの心情に左右されるというところが、尊いのだ。
前置きが長くなってしまったが、「吾郎」のラーメンは、わたくしが様々なシチュエーション、様々な場所で喰ってきたラーメンの中で、「絶品」、「秀逸」といった作品なのである。 思えば、このお店が開店したのは、４浪中の秋から、冬になる頃であった。当時のわたくしの下宿から歩いて１〜２分という、ラーメンの香りも漂うご近所であったが、「ごろう」から連想することは月並みながら「５浪」であって、きわめて不吉な響きだったのである。当然の事ながら、そんな不吉なお店に立ち寄るわけにはいかず、湯気の立つ店先を素通りしていたのであったが、果たして、５浪突入してしまった(T_T) さて、吾郎のラーメンであるが、細麺で、豚骨ベース風であるが、いわゆる九州ラーメンとか長浜ラーメンと称される豚骨ラーメンとは、少々異なり、もっとあっさり系ではあるが、そのスープにはニンニクが仕込まれており、これが旨みを引き出しているようである。 そもそも、「吾郎」というのは開店当時店主が飼っていた犬の名前で、「犬の名前を店名にするところは、ラーメンに対する意気込みというか、気合いが欠けている！」と考えるのは浅はかであって、開店当時すでに初老のおやじではあったが、若造のラーメン屋にありがちな気負いがない、肩の力の抜けた境地にいる、仙人的なラーメン店主である。なかなかどうして、評判はよく、それが証拠に、店の前にはタクシーがよく路駐しているのである。
不親切な場所説明 広島市南区、市電、比治山線沿線  |
